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王耀——《陕北年味儿  ,热辣滚烫》
颁布功夫:2025-01-11     作者:王耀    浏览量:11112    分享到:

“幼孩幼孩你别馋  ,过了腊八就是年 。”嘿  ,就这一句童谣  ,仿若一把神奇的钥匙  ,腊八节的钟声一敲响  ,陕北大地瞬间就被注入了一股热乎劲儿  ,年的热烈欢娱  ,一股脑儿全涌了出来 。曾记儿时  ,心心想想盼着过年  ,那腊八粥一入口  ,心呐  ,就跟脱缰的幼马驹似的  ,撒欢儿地朝着新年奔去 。

刚迈进腊月的门槛  ,陕北的村落就跟被施了魔法一样  ,“嗖”地一下活泛起来 。平日里稍显冷清的集市  ,刹那间人潮涌动  ,摩肩相继 。吆喝声、谈笑声、讨价还价声  ,交错成一曲欢快的腊月乐章 。瞧那卖春联的幼摊  ,大红纸张在风钟装哗啦啦”地肆意舞动  ,上头的烫金大字  ,在日光下闪着夺目的光线  ,喜庆得很呐!不远处  ,卖窗花的老奶奶跟前  ,摆满了形形色色的剪纸  ,展翅欲飞的鸟儿似要冲破纸张飞舞天际  ,娇艳盛开的花儿仿若散发着馥郁芳香  ,还有那一幅幅展示陕北生涯百态的文章  ,活脱脱就是一部会“措辞”的民间故事集  ,每一刀、每一剪  ,都倾泻着对生涯的酷爱与期许 。再瞅瞅卖鞭炮的地儿  ,一挂挂鞭炮红得精明  ,似乎只有一点火  ,噼里啪啦间  ,新年的好运就会如潮水般澎湃而至 。

村里的婆姨们  ,一入腊月就开启了美食“出产线” 。几人合力推着石碾子  ,“吱嘎吱嘎”的声音就像奏响的劳动赞歌  ,不一下子  ,白花花的糕面就碾好了  ,这但是油糕的“魂灵原料” 。幼毛驴也没闲着  ,耷拉着耳朵  ,不紧不慢地拉着磨盘转圈圈  ,白如牛乳的豆浆汩汩而出  ,眨眼功夫就变身成了嫩滑爽口的豆腐 。迈进厨房  ,嚯!热气氤氲  ,香气四溢 。蒸笼里的黄馍馍  ,像一个个憋足了劲的胖娃娃  ,鼓鼓囊囊  ,逗人极了 。大锅里的黄酒“咕噜咕噜” 地翻滚着  ,醇厚的酒香飘散在院子的每个角落  ,直钻人心坎里 ;褂心潜∪绮跻淼脑用  ,手艺精湛的婆姨们能把它擀得透光 。油糕刚下锅  ,“刺啦” 一声  ,瞬间膨胀变色  ,金黄金黄的  ,咬上一口  ,软糯香甜  ,那滋味  ,是家的味路  ,更是年的味路  ,深深烙印在每一个陕北人的味蕾上 。

陕北的汉子们  ,同样没在这忙乱的腊月里掉队 。他们抄起扫帚  ,把窑洞的里里表表排除得一尘不染  ,那股子当真劲儿  ,似乎要把旧年的晦气、疲乏十足扫地出门 。紧接着  ,手脚麻利地爬上梯子  ,谨小慎微地张贴春联  ,大红的对子一上墙  ,整个窑洞都敞亮了  ,宛如被阳光填满 。再挂上红灯笼  ,轻风拂过  ,灯笼悠悠晃晃  ,宛如在欢快地宣告:“新年来咯!”

腊月二十三  ,祭灶的大日子 。夜幕刚一来临  ,家家户户就在灶台前摆上丰富的供品  ,糖果、水果  ,应接不暇 。大人们一脸虔诚  ,口中想想有词  ,恭送灶王爷“上天言功德”  ,满心期盼着他老人家在玉皇大帝跟前  ,多想叨想叨家里的好 。幼孩子们呢  ,眼睛直勾勾地盯着糖果  ,内心头暗自斟酌:灶王爷啊  ,您多吃点糖  ,保咱家新的一年安全然安、顺顺利利 。这一天一过  ,年味儿愈发醇厚  ,空气中弥漫着丝丝甜意  ,那是对新年满满的向往 。

除夕当天  ,村子里那股热烈劲儿  ,险些能把天给“捅破” 。天刚蒙蒙亮  ,大伙儿就忙活开了  ,贴春联、挂年画、贴窗花  ,各司其职 。贴春联的人  ,站在凳子上  ,左瞅瞅、右瞧瞧  ,非得把春联贴得跟用尺子量过似的  ,端端正正 。挂年画的人  ,将一幅幅优美的画作稳稳钉在墙上  ,画里的人儿、山水  ,仿若瞬间有了性命  ,栩栩如生 。贴窗花但是个精密活儿  ,婆姨们巧手剪出的龙凤呈祥、花好月圆、连年有余  ,往窗户上轻轻一贴  ,刹那间  ,窑洞就似披上了华丽的新衣  ,满是对美好生涯的祈愿 。

到了下午  ,一家人热热烈闹地筹备着除夕饭 。厨房里  ,油糕在扰淄里欢快地“滋滋” 作响  ,不多时就变得黄澄澄、油亮亮  ,咬上一口  ,软乎乎、甜滋滋  ,颖砩馍也散发着诱人的香气 。再斟上一碗热气腾腾的陕北黄酒  ,馥郁的酒香扑鼻而来  ,轻抿一口  ,暖意瞬间传遍全身 。一家人边忙活、边唠嗑  ,欢声笑语回荡在屋内  ,幸福的滋味在空气中流淌 。

入夜了  ,村子里火树银花  ,仿若繁星坠落人间  ,点亮了每一个角落 。一家人舒舒服服地坐在热乎乎的炕上  ,享受着丰富无比的除夕饭  ,电视里播放着春晚  ,里头的欢笑声与家里人的笑语交错融合  ,那一刻  ,时光仿若静止  ,心被幸福填得满满当当 。

大岁首一  ,曙光还未齐全照亮大地  ,孩子们就跟安了弹簧似的  ,早早从被窝里蹦起来  ,穿上崭新的衣裳  ,堵凤揣满零食  ,像一群撒欢的幼鹿  ,欢快地跑出去拜年 。瞅见前辈  ,脆生生地喊:“爷爷奶奶新年好!”“叔叔阿姨祝贺发家!”前辈们笑得合不拢嘴  ,眼睛眯成了缝  ,忙不迭地给孩子们塞压岁钱  ,还不忘千叮万嘱:要好好进建  ,茁壮成长 。村子里  ,拜年的行列越来越长  ,宛如一条蜿蜒的欢乐巨龙  ,欢声笑语此起彼伏  ,浓浓的亲情与乡情  ,如同冬日里的暖阳  ,暖透了每幼我的心窝 。

如今  ,陕北的春节既保留着传统的“热辣”  ,又融入了时期的“新潮” 。有些处所轰轰烈烈地进行民俗文化节  ,震天响的陕北腰鼓敲起来  ,旷达的鼓点、矫健的身姿  ,吸引了五湖四海的游客接连不断 。人们身着壮丽多彩的民俗衣饰  ,载歌载舞  ,纵情开释着喜悦 。有的村子紧跟潮水  ,搞起了网络春晚  ,通过手机直播  ,将陕北过年的热烈劲儿传遍大江南北 。年轻人手持手机  ,一壁拍摄杰出节目  ,一壁与网友互动分享  ,让更多人领略到陕北春节的怪异魅力 。

陕北的春节哟  ,那但是咱陕北人心中最璀璨的明珠 。它承载着祖祖辈辈流传下来的风俗  ,装满了对家的依恋和对美好生涯的神驰 。过年时  ,品着美食  ,与家人相拥相伴  ,热热烈闹  ,欢沸腾喜  ,这就是咱陕北人魂牵梦绕的年 。这浓浓的年味儿  ,宛如夜空中最夺目的北极星  ,熠熠生辉  ,照亮着我们前行的每一步  ,岁岁年年  ,永不黯淡 。(王耀)

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